芦笋含有丰富的叶酸，5根左右的芦笋可以满足个人每天14叶酸的需求量，常吃芦笋可以很好地补充孕妇所需的叶酸，促进胎儿大脑发育，常吃芦笋有助于胎儿大脑发育。值得注意的是，芦笋中的叶酸容易被破坏，如果用芦笋来补充叶酸，应避免高温烹饪，最好用微波炉小功率烹饪食用。芦笋所含的膳食纤维还能起到润肠通便、防治孕期便秘、增进孕妇食欲的作用。不过，由于芦笋含有少量嘌呤，痛风患者不宜多食。芦笋味道鲜美，适合孕期食欲不振的准妈妈食用。