怀孕之后，身体会随着宝宝的发育需求发生一些变化，为了保证孕妇的营养需求，也为了宝宝的健康发育，孕妈妈们在饮食上需要密切注意。蘑菇作为一种价值百科丰富的食材，受到很多人的喜爱，一些孕妈妈也喜欢吃，那么，对于特殊时期的孕妇来说，是否可以吃蘑菇呢？
孕妇可以吃香菇。香菇中含有硒、钙、镁、锌等多种矿物质，其含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。蘑菇性平，味甘、温，有强身补虚的功效。还有防癌抗癌和提高人体免疫功能和养颜的功效，经常食用还有降低血压和血胆固醇的作用。对预防和治疗肝炎、软骨病也有一定疗效。喝了香菇汤几个小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数都会增加，血液中谷胱甘肽过氧化物酶的活性明显增强，能够防止过氧化物对机体的损害，降低因缺硒引起的血压升高和血液粘稠度，调节甲状腺的工作，提高免疫力；
此外，杏鲍菇还是减肥和美容的较好食品。它含有大量的植物纤维，具有预防便秘、促进排毒、预防糖尿病和大肠癌、降低胆固醇含量等功效，而且它是一种低热量食品，可以预防肥胖。
综上所述，香菇的营养极为丰富。孕妈妈可以放心食用香菇，但为了宝宝的健康发育，孕期饮食要注意膳食平衡，不宜偏食。各种食物都应适量食用，不可过量！
